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合格

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つくしの参加者が皆さん合格しました良かったこれで来月からはいよいよ年越し蕎麦やー
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蕎麦打ち認定会

今日は二段と三段の認定会です今三田永沢寺に応援でおりますつくしクラブから五名参加してる何人の合格者が出るか楽しみ遠方は茨城県から山口県と関西にも蕎麦打ち文化が広がりやがては関門海峡を渡り蕎麦打ち文化が広がるといいな。つくし

蕎麦打ち認定会

いよいよ明日から蕎麦打ちの二段、三段の認定会ですつくしでは今夜が最後の練習会だす皆さんちよっとだけ緊張してきたなフワンが見守る中での蕎麦打ちだからな頑張れ つくし

蕎麦打ち宴会

昨夜は今年初段合格者の皆さんが集まって蕎麦打ちをやりました。みんな風格が出てかなり自信が付いた様子だった宴会はすきで一杯やってもらったよ今からが新蕎麦で一番美味い時だよ つくし

鍋料理

鍋料理のシーズンに成りました当つくしではオリジナルの味噌仕立ての鍋からクエ鍋までお客様の予算に合わせて予約を承ります5名以上であれば蕎麦打ちをサービスいたします予約どんどんお待ちいたしますTEL0663579592まで

蕎麦打ち

昨夜はエースの会で蕎麦打ち宴会が11名でありました。若い女性が多くかなり興味を持っていただき楽しい時間を過ごしましたよ松茸蕎麦にはびっくりしてました。 つくし

松茸蕎麦

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松茸蕎麦を打ちました傘の部分をみじん切りにして蕎麦に練り込ん仕上げました湯がいて盛り付け上に茎を焼き松茸にして盛り付けましたザル出汁よりお塩で食べるとより香りがしますよブログでは香りが届かないのが残念 つくし

久しぶり

蕎麦打ち全国大会や生徒さんとのゴルフコンペやらでちよっと間があきました蕎麦打ちでは負けへんがゴルフはあきまへんでもとても良い天気に恵まれ山歩きには最高でした明日は秋の味覚松茸蕎麦を打ち写メールするよ つくし 蕎麦打ち教室

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プロフィール

つくし親父

Author:つくし親父
大阪天満にある、そば処「つくし」の大将です。
つくしでは、随時そば打ち教室を開催しています。
興味のある方、初めての方でも気軽にそば打ちしていただけます!
詳しくはホームページへ!
http://tsukushi-soba.com

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