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晦日蕎麦


おーす疲れたよ地獄の3日間です。年越し蕎麦を打ちに昨日からお見えに成ります。今日も朝8時からお見え成った。今夜は午前0時まで眠れないテレビの放映されるから皆さんも起きてたら見てやって頂戴頑固おやじの引きつった顔をな楽しみに、ラスト1日や明日も5時に起きて蕎麦打ちを、出し汁をと仕込みは分刻みですがで、明日は蕎麦屋のお祭りや
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あっという間に…

12月ブログ担当のMです。すっかりさぼってしまいました
師走ってことで大目にみてくださいね、大将
先日はクリスマス会で大変お世話になりました。
大将のお蕎麦、みんな喜んでましたよ!美味しかったです~

先週末から大寒波ですが、大将や皆さんはお元気ですか?
私はヒートテックに守られ、風邪もひかずに過ごしています。
何だかんだで気が付けば、もう今年も残すところ後5日!?
今年は悲しい震災があって暗いニュースが多い一年でしたが、
2012年は明るく希望いっぱいの年になるとイイな。

冷え込み

おはようさん今朝はメッチャ冷たい!ガラスが曇り店から面が見えまへん。掃除が終わり蕎麦を打ってるが冷たい!皆さん風邪引かぬように出勤してな

おめでたい


寒い昨日嬉しいニースが飛び込んだ。御世話に成ってるAさんに待望の男の子が誕生した。母子共に元気で何より、つくし蕎麦打ち教室に叉一人孫が増えました。めでたい事です。お爺さんも寒いが今日も頑張るよ

ラスト

おはようさん今年最後のお休みです。明日からの一週間は蕎麦屋の稼ぎ時が!特にラストの3日間は、晦日蕎麦は年々減少しますが蕎麦打ちの生徒さんが増えているので助かります。初体験の方々の予約もボチボチと有ります。皆さんも是非お越し下さい、お待ちしております。

忘れ物


おはようさん昨夜はMさんの幹事さんでつくしをお貸しした、同級生の集まりでクリスマスパーティーが有ったよ。私達は一切感知せず下りました。Mさんは流石や!チャンと掃除まで済ませて帰って行きました。10人位集まりサンタさんやトナカイのぬいぐるみを着て楽しんでいました。今朝見るとモールの忘れ物がぶら下がってた、今日はイブだから置いときます。蕎麦屋にあいませんがな!

手引き


毎度今日は風が強く冷たい。昨日の生徒さんも手引きの玄そばにハマり毎週やってます。今日表から写真取りしたが色んなのが反射で入った。今日はお店は休みだが夜Mさんに場所を提供した。友達とパーティーをするらしい。若いって良いですね明日詳しく!

冬至

毎度今日柚木蕎麦を打った!柚木風呂に入り南瓜を食べる日やとの言い伝えが有る?今の若い人々はしらにだろうな。ランチは柚木風呂を食べよう

病院

おはようさん今朝は5時起きで仕込みを済ませて今レントゲン検査に来てる。今日で終われば良いのだが、此から診察が始まる

冷え込み

おはよう!今朝の蕎麦打ちは冷たかった。朝6時は応えるよ。これから年末までは晦日蕎麦を打ちたいと予約がボチボチ入るよ。蕎麦屋の忙しい時に入る。風邪引かぬように頑張るよ

今年

おはようさん今年も後二週間に!昨日は久し振りの休みで一日中寝てました。年を重ねると疲れが取れまへん。今日もボチボチ頑張るよ

忘年会


毎度おおきに昨日はランチが終わりつくし教室の皆さんと餅つきを開催した。親子でついた餅を丸めてるよ、皆さんが揃った夜は忘年会に!楽しい宴会やった。

べっぴんさん


毎度おおきに昨夜は若い女性三人組の蕎麦打ち体験が有り、一緒にお見えに成った講師は鼻の下を延ばして教えていたよ。前に中々進まないのでみるに見かねてわても参加しました

プレゼント

おはようさん先日ブログのMさんからヒートテックの下着を貰った。今日着けてみるとあったかくて喜んでます、有り難う。これから寒く成るから上下ヒートテックパワーで頑張るわ

テレビ

毎度昨日有るテレビ局の収録が有ったよ、何でもこの月の30日午後11時前後に放映する予定で晦日蕎麦をと有るタレントの蕎麦打ちの手解きをさせて頂いた。楽しくワイワイと美味い蕎麦が出来上がった。ああ疲れた。時間が有る皆さん見てねKテレビ局ですよろぴく

柚木蕎麦

おはようさん今朝は柚木蕎麦を打ってみた、左手首にも大分力が入るようになった。何とかうまく打てた。大盛を召し上がるお客様に提供したいなと思ってます。今日も頑張るよ

疲れた

おはようさん昨日の大掃除で今日はからだのアチコチが痛い。皆さんのお陰で綺麗に成り感謝でいっぱいです。サア今日も頑張るか

大掃除


毎度!お疲れさん。今大掃除が終わりお手伝い頂いた方々と夕食をしてます写真はお手伝いして頂いた方々の子供さんだす、仲良くアベックでお手てつないでデートだす。わては朝7時から疲れたが皆さんのお陰でつくしが綺麗に成りました有り難う明日から年末の晦日蕎麦まで頑張るぞ皆さんよろぴくお願いいたします。また明日!

メッチャ寒い

毎度!今朝は寒かったよ、早朝6時やからな、先日馴染みの生徒さんがあるテレビでゴルフの解説をしておられるプロの方を蕎麦打ちに連れて来られた、紹介されても分からなかったが声をお聴きして一発で分かったよさすがにプロや蕎麦打ちもチャンとまとまった。尚最近つくしのブログにN、Mさんが書き込んでくれてます私に少しでも楽が出来るようにと、有り難い事です。皆さんに助けられてボチボチやります。

手引き


寒いー!昨日の生徒さんの引き立て、打ちたて、湯がきたての蕎麦を!600g挽き終わると1時間かかってたが素晴らしい体験したと、此からもハマりそうだと。おもろい

雨ですね

遅くなりました!12月担当のMです。

昨夜はつくしでK師匠グループの忘年会がありました。
私Mもお手伝いで駆けつけました。
最後は「良いお年を~」という言葉も出て、もう年末なんやなぁーと
しみじみ感じました。

お手伝いと言っても、いつも口ばっかり動いて手足が動かず、
ただ大将が出してくれるまかないの晩ゴハン(美味しい!)を食べる…という、
何ともお粗末な私です

今週末のつくし大掃除は、しっかり働きます!!
重曹パワーでピカピカにしましょうね

忘年会

おはようさん昨夜はある蕎麦打ちグループの忘年会でおました。張り込んでのコースで喜んで頂いたが、ドタキャンが有り困ったよ。まあ損して特取れの精神で頑張るよ

手引き新蕎麦


毎度!昨夜は毎日ランチでざるそばのダブルを召し上がるお客様が石臼で蕎麦粉を挽きふるいにかけ自分で蕎麦打ちをして召し上がられ一言旨い!これならざるそば1500円でも食べるよと、残りは家族のお土産にと喜んでお帰り成られた。幸せな一時でした

石臼

おはようさんつくし蕎麦教室の講師に石臼を寄付して頂いたよ、手引きで蕎麦粉を引く為に源蕎麦を仕入れて挽きます。全体の6割ぐらいしか使えませが、生徒さんに実際に石臼で蕎麦粉に挽いて頂き蕎麦を打って貰います楽しくワイワイ、きっと甘く香り高い蕎麦が打てるでしょう?楽しみに!

出張蕎麦

お疲れさん。昨日は朝9時から守口のある会館に蕎麦打ちの講習会に行きました。総勢24名の初心者の方々に教えて来ました。中には親子で楽しく体験して微笑ましかったよ。つくし蕎麦教室の講師並びに生徒さんの皆さんお疲れさんでした。 疲れは有るが今日も頑張るよ

選手交代☆

こんばんは☆
いつもパワフルな一児の母・Nさんに代わりまして、
12月は元気だけが取り柄の私・Mが担当します!

大将も師匠も走る12月はイベント盛りだくさん
つくしでも楽しい催しが!(毎年恒例の大掃除大会も

昨日からめっきり寒くなったけど、ヒートテック着て大将の美味しい蕎麦を食べて、
体も心もお腹もポカポカにしてラスト1ヶ月を走り抜けるぞ!

寒う

今朝は冷えたよおはようさん今お寿司屋さんが蕎麦打ちにはまり毎週お見えに成ります、私は何もしてませんお二人とも綺麗な蕎麦打ちをなさるし昨日は柚木蕎麦を打ちはったそやな柚木のシーズンが来たか!一年て早いなつくしもボチボチと柚木蕎麦を打ち皆さんに味わって頂こう蕎麦打ち忘年会予約待ってますよろぴく

12月

おはようさん今年最後の1ヶ月の始まりや蕎麦やさんの稼ぎ時だすが左手首が完治しておらず不安ですつくしでは蕎麦打ち宴会をやらせてもろてます新年会、忘年会は是非つくしに予約お願いします待ってます

Extra

プロフィール

つくし親父

Author:つくし親父
大阪天満にある、そば処「つくし」の大将です。
つくしでは、随時そば打ち教室を開催しています。
興味のある方、初めての方でも気軽にそば打ちしていただけます!
詳しくはホームページへ!
http://tsukushi-soba.com

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