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寒い

おはよう毎朝冷え込み寒い日が続きます。皆さんはインフルエンザは大丈夫ですか?こう寒いとお客様も出て来ません。叉創作料理でも考えて提供してみます。2、3、有るからやってみるかな!
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新年会

毎度相変わらず寒い日が続きます。土曜日は初打ち新年会を開催しました。約20名の生徒さんが参加して楽しく愉快な初打ちに成りました。今年もよろぴく

友達


毎度幼友達お二人で蕎麦打ち体験に参加されました。私から見れば孫のような若さでビックリです。蕎麦きりの食文化を広めて頂きたい。若者来たれ!良い出逢いが有るかも?

ホテル


毎度おおきに!昨日蕎麦打ち体験にあるホテルのレストランで働く5名がお越しに成り楽しんで頂いた。若いってよいなーと!

朝は冷える

おはよう今朝も冷えたな、テレビは大雪の報道が多く大阪はまだましですか?店のガラスも曇り外側が見えぬ悔い。昨日は今年初の手引きで蕎麦打ちを生徒さんがしたよ香りが良く甘味があり良い出来上がりでおました。手間暇掛ければより良い物が出来上がるよ。今日は十名の生徒さんの予約が有る。頑張って蕎麦打ちの楽しさを味わって貰うよ。

さぼり

毎度今朝も冷えたな、この頃Nさんがブログをさぼってる、子育てで忙しいのかな?こう寒いと冷や蕎麦は出にくい。ランチはセットものがよくでる。今夜から一段と冷えるらしいから風邪引かぬように!

おはよう昨日福井県の酒で鬼作左と言う銘柄を開けてみた、口当たりが良く美味しかった。ちょっと値段が張りますがね、

寒い夜だから♪

気付けばもう1月も後半に突入してしまいました
御無沙汰してます、E姉です

今日は仲良しの友達とごはんを食べて、程よくアルコールを飲んで心も体もほっかほか~
なんだか陽気でいい感じぃ~、へらへらぁ~と外にでると、サムーーーーーーっ!!!

さっきのホカホカ気分は一瞬にして凍りつく。カッキーーーン

何?この肌を刺すような冷たさ。
痛い!痛い!お肌、痛い!
お願い、空気動かんといて~(自分が動いてるから無理か・・・)

お肌に悪いわ~、と思いながら肩をすぼめて帰り道。

ふと、思う。

「ああ、あったかいつくしのお蕎麦食べたい

お腹いっぱいでも、大将のお蕎麦は食べれる!
血がアルコールに変わってても、蕎麦湯で浄化される!はず!!

ジャン・レノに頼んでどこでもドアだしてもらわな

・・って、もうこの時間は大将、寝てるよね。。。

体は完全に蕎麦を食べる体勢ですが、今夜は蕎麦の夢みて私も寝ます~

おやすみなさぁい。

蕎麦打ち宴会

毎度今夜はあるグループの初打ち新年会です。今仕込みの真っ最中!創作料理の蕎麦のキノコピザを製作中、毎月一品蕎麦料理に挑戦してる。来月は?

眠い

おはよう昨夜は遅くなり睡眠不足で辛い。昨日は一日中雨で蕎麦粉もしっとりとして今朝は水控えて打った。デリケートやで!その日の気温、湿度で変わる水加減面白くも有り難しくも!!叉な

毎度久々の雨やちょっとだけしっとりする、出来るだけブログの更新をしたいと頑張ってるが更新する事柄が無くなる。今夜は去年2段合格の生徒さんの蕎麦打ち宴会が有る。有り難い事で!遅くなりそうだが頑張ろう

3日振り

毎度寒い日が続くな、風邪引いてまへんか?頑固親父は何とかやってるよ。先週あたりからボチボチと蕎麦打ちの予約が入るように成った。今日は蕎麦打ちの後宴会付きで終わるのが遅く成りそうです叉明日

ボチボチ

毎度今朝も冷えた!今週あたりから蕎麦打ちがボチボチ有ります。年末3日間で皆さん年越し蕎麦を打ちに来たから初打ちはこれから始まるよ、それぞれに思いを込めて初打ちに!!新人さんの予約も待ってるよ

さぶう

おはよう今朝はメッチャ冷たい!昨日今年初打ちの生徒さんがお蕎麦とごま切りささめうどんの二種類打ったよ、1時間うどんを寝かせたが中々延びず泣いていた。

びっくり

おはよう昨日この時間にブログしてたら団体のお客様がお越しに成りびっくりした。油断してたから慌てたよ。ブログが送れたのはランチが終わった時間やったからおはようでは無く毎度やったな!今日は大丈夫です。

no title

おはよう今日は少し暖かい!正月休み、連休と休みが多く身体がなまり動かない。年は取りたくないな!

恵比寿さん

毎度今日は十日恵比寿!今年こそ繁盛しますようお詣りに行ったよ。帰りにお好み焼き屋さんで腹ごしらえした。よい恵比寿で凄い人出で前に中々進めず大変やった。明日からボチボチやるっきゃ無い

三連休

毎度風が冷たい!世間は三連休ですが、つくしは今日は営業してます。暇だろうが頑張るよ風邪引かぬように!

お暇

毎度年末3日間が嘘みたいにお暇です、まあ毎年の事ながら先行き不透明な世の中やから仕方無いのかも!来週からに期待してボチボチやるっきゃ無い

新しい年☆

A Happy New Year

ご挨拶がすっかり遅くなりました
年明け早々の1月に名誉あるプログ担当を承ったE姉です

今年もつくしの宴会要員として、さらなる成長(横に?)をとげたいと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします

今年も大将のお蕎麦をいっぱい食べて、

血さらさら健康一番

お肌つるつる、5歳若く見える?

そして、笑顔いっぱい楽しい日々をみぃんなが過ごせますように


初仕事

毎度いよいよ今日から2012の仕事初めだす。蕎麦打ち教室の皆さん技術力を磨きを目指して頑張ろう叉興味の有る方々も是非参加お願いいたします、親切丁寧に御教授いたします。楽しく、美味しい、オンリーワンのお蕎麦を打ちましょう、待ってるよ

終わり

毎度正月気分も終わり明日から仕事!今日は明日の仕込みです。年末は多数お蕎麦を打ちに来られたらよ、皆さん良い年をお迎えされたでしょう。つくしは3日間寝正月でしたが身体も元通りに戻り何とか仕事が出来そうです。明日からボチボチ頑張ります。今年もよろぴくお願いいたします

ガタガタ

おはよう年末の疲れが取れへん!身体の節々の痛みが残り大変や、つくづく年を感じる。気持ちだけやな若いのは、70のやさかいボチボチ行こか

新年

おめでとう!今年もつくし蕎麦打ち教室をよろぴくお願いします。新年早々ビッグニュースです、海外で蕎麦打ちが出来そうです。スタッフの皆さんが頑張ってくれてます実現するように頑張ります、応援よろぴくお願いします。

Extra

プロフィール

つくし親父

Author:つくし親父
大阪天満にある、そば処「つくし」の大将です。
つくしでは、随時そば打ち教室を開催しています。
興味のある方、初めての方でも気軽にそば打ちしていただけます!
詳しくはホームページへ!
http://tsukushi-soba.com

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