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体調

不良でblogしてまへんでしたな。左膝に水が溜まり抜きに行った。めちゃくちゃ痛いよ。今日はだいぶましや早く治して年越しそばに全力投球せな?
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残り

毎度今年も残り約1ヶ月!寒さも日一日と深まる!蕎麦屋の忙しく成る残り1ヶ月!

最高


おはよう昨日はとても良いお天気に恵まれてヨットハーバーとテニスコートは沢山の人々が来ていた。ランチのお客様もボチボチで最後の十名のお客様は出汁が足りなくてお断りしました。残念!冬場は熱い出汁が沢山要りますね!来週は頑張る。

らしく


おはよう開店3日目!ようやくメニューの色紙が出来上がり何となく蕎麦屋らしく成った。明日叉営業日です。

徳島

懐かしい生徒さんが蕎麦打ちに来た!約2年振りに!息子さんが結婚するらしい。が大阪と徳島に有りなかなか蕎麦打ちに来れないと言われた、徳島では各日に蕎麦打ちをしてみんなと一杯やると!良い御身分や~

栄養価

毎度新蕎麦も出回り美味しい季節です。蕎麦にはタンパク質、コリン、ルチン、ビタミンB1.B2.後ミネラルも8種類が有るヘルシーで健康面に非常に良い穀物です。1日200gぐらい食すると良い!皆さんも蕎麦打ちをしておおいに蕎麦を食べて頂戴!

生駒山


毎度今日はお詣りに!今年初めてや~かなわぬ時の神頼み!ではダメやな…山頂付近はで綺麗やったで、気持ち引き締めて明日から頑張る。

十割


かれこれ二年間蕎麦打ちに通う生徒さん!石臼で手引きでぬきみ挑戦した!まずは失敗した。よいとこ取りで湯がき盛り付けて、試食した。一言旨い

検査

毎度今日は3ヶ月に一度の目の検査!加齢で見難い!左目が悪いらしい。天満橋まで自転車で良い運動に成る!今夜は蕎麦打ち宴会の予約が有るから仕込みにおわれそうや

寒々

おはようめっきり寒く成って来た!新蕎麦が出回り美味しい季節ですよ。北海道産、秋田産、茨城産、福井産と石臼で手引きをして打ってる、玄蕎麦の甘味、香りはとても良い!一度引き立て、打ち立てで召し上がれ~

雨のヨットハーバー


4日日曜日は開店2日目!雨にたたられサッパリでした。ヨットレースの選手さんがチラホラ!テニスはダメやからですな…生徒さんの蕎麦打ちの練習は出来ました。売り上げはサッパリでした。来週の日曜日休みで次は三連休で頑張る?

続き


昨日のblogの続きで相棒の美人の蕎麦打ち体験です。お二人共に医療関係のお仕事らしい? 先日テレビで親子三代海女に!女子大生が頑張り継いでいる。手打ち蕎麦も若い生徒さんに継いで貰いたいな…やればやるほど奥が深いしオモロイで!

初めて


今日の蕎麦打ち体験に!お二人で初体験や~後一人美人で明日のblogでな こう御期待下さい?お二人共に初体験には思えなく上手く出来ました。叉会いたいな…

正面


ヨットハーバーのお店だす。今日は雨でテニスコートも誰もいてまへん。ヨットのお客さんがチラホラ!雨のヨットハーバーもおつなものデートコースに最高です。発見!5月に蕎麦打ちで行ったメルボルン港から大阪港まで二人乗りのヨットで一万二百キロメートルを無寄港でレースやて!凄い!!

柚木

今年も柚木蕎麦の季節!今日打って見た。よい香りが有る、ボチボチお客様に召し上がって頂こうか?

二段

今晩!此の月は二段の認定会や~参加の生徒さんが練習に来てます。大変やな目標が有ると上手く成る!楽しく打ち美味しくいただく蕎麦打ちで?思うが?

石臼で


手引きで玄蕎麦を十割を打ちお客様に提供した!これは旨いと喜んで頂いたよ。


おはよう今年も早めに大掃除をした!毎年多数の生徒さんが応援に来てくれる。写メは生徒さんのお子さん!つくしは孫だらけや~ しかしお暇だす蕎麦打ち体験に起こし待ってます!

ボチボチ


おはよう昨日北港のヨットハーバー天気に恵まれてドラゴンボートの大会が有り多数の人々で賑やかでした。蕎麦屋開店は何にもPRせずでしたがまあまあやったよ。クチコミ情報で広がると良い!

ヨットハーバー


毎度今日から日曜(祭)につくしクラブの生徒さんと共に新規手引きで手打ち蕎麦の店をオープンした!景色は最高やが果たしてお客様がお見えに成るか?やってみんとわからん?幾つに成っても人生は挑戦だす。ボチボチ頑張りまっさ!よろぴく

Extra

プロフィール

つくし親父

Author:つくし親父
大阪天満にある、そば処「つくし」の大将です。
つくしでは、随時そば打ち教室を開催しています。
興味のある方、初めての方でも気軽にそば打ちしていただけます!
詳しくはホームページへ!
http://tsukushi-soba.com

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