十割

今朝は久し振りに十割蕎麦を打ちました。馴染みのお客様に二八蕎麦と十割蕎麦と別々提供しましたらわかってもらえた？新蕎麦で蕎麦の美味しい時期が来たよ～

珍客

今朝は手引き石臼で蕎麦粉を引いておりましたら突然お客様がオープン前にお見えに成り見学して食べて帰られた、お話ししたらつくしに時々お越しに成る広島の横山五段名人のお知り合いらしく色々と話をしました。おもろい出逢いや～

誕生会

一昨日土曜日は生徒さんの誕生会をやったよ～久し振りに皆さんが集まり楽しんだ。

講師のグループ

つくしで講師をお願いしている森田さんが美人３人をお連れに成り蕎麦打ちの講習会をされた。蕎麦打ちには生徒さんのあらかたの性格出てきて見ていると面白いよ～

退院

おはよう入院されてた生徒さんが退院されて昨夜は生徒さんのグループで蕎麦打ち宴会が有りました。元気いっぱいに蕎麦打ちが出来て喜んでいました、入院中に先生に蕎麦打ちをしているなら蕎麦を毎日食べて下さいと言われた。身体に良いからと言われ苦笑いしたと！１日一食手打ち蕎麦を！

雨

嫌な雨やーヨットハーバーもお客さん来ません。今は生徒さんと講師が営業してますが材料の仕入れ、仕込み、出し汁は総てつくしで作りましから日曜日も朝早くから仕事してますが赤字つづきで困ります。

季節

季節の変わり目！つくしの蕎麦打ち講師、生徒さんと入院が続き心配しております。一日も早くお元気で退院されるよう心よりお祈り致します。 つくし

新蕎麦

北海道は大沼産の早稲の新蕎麦を打ってます。季節感を味わいながら！来月は内地産も出てくる？香り、甘味ととても良いです。皆さんも一度試食にお越し下さい。

五段

昨夜は横山五段がお見えに成り見本打ちを見学した後生徒さんの指導をして頂いた。皆さん見本打ちでは目からウロコやーとびっくりしてた。叉のお越しをお待ち致します。

どやさねー

見た目さまに成ってます？初参加にしては上手い？蕎麦きりは初段合格の腕前やー今週１１日金曜日は広島から横山五段名人が来る！皆さんで見本打ちを見学して蕎麦談義に花咲かしましょうや～

どやさねー

見た目さまに成ってます？初参加にしては上手い？蕎麦きりは初段合格の腕前やー今週１１日金曜日は広島から横山五段名人が来る！皆さんで見本打ちを見学して蕎麦談義に花咲かしましょうや～

初参加

約十名参加されました。中には親子で叉は新婚さん、主人の誕生日で大好きな蕎麦を打って食べさせたいと奥様が予約された。愛があるなら？

リクレーション

会社ぐるみで蕎麦打ち宴会です。親子体験したよ～ほとんど私が打ちました、尚初段認定会は見事合格したよ～おめでとうさん！

認定会

今日は初段の認定会でつくしの生徒さんが参加する 応援に三田まで

女将

今日は誕生日や～奮発してシルバーカーをプレゼントした。喜んで朝から散歩中！