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石臼

おはようさんつくし蕎麦教室の講師に石臼を寄付して頂いたよ、手引きで蕎麦粉を引く為に源蕎麦を仕入れて挽きます。全体の6割ぐらいしか使えませが、生徒さんに実際に石臼で蕎麦粉に挽いて頂き蕎麦を打って貰います楽しくワイワイ、きっと甘く香り高い蕎麦が打てるでしょう?楽しみに!
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つくし親父

Author:つくし親父
大阪天満にある、そば処「つくし」の大将です。
つくしでは、随時そば打ち教室を開催しています。
興味のある方、初めての方でも気軽にそば打ちしていただけます!
詳しくはホームページへ!
http://tsukushi-soba.com

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